antipasti

Eggah

Oggi torneremmo indietro nel tempo, un altro pregio del cibo! Non solo ci fa conoscere paesi lontani e culture diverse, ma ci insegna anche la storia, perché anche una semplice frittata, prima di essere chiamata tale ha avuto antenati da altri paesi lontani. Parente lontano dei nostri sformati e delle tortillas spagnole, le Eggahs sono… Continue reading Eggah

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antipasti · ricette

Quiche di zucchine

Alzi il mestolo, chi non ha mai provato a fare la Quiche Lorraine? 😀 tre semplici ingredienti che però si uniscono in un piatto veramente goloso, sopratutto per chi ama le torte salate. Oggi però volevo presentarvi una mia variante della regina delle torte salate, quindi sostituendo la pancetta con degli involtini di zucchina. Ora… Continue reading Quiche di zucchine

antipasti · ricette

Fiori di zucca ripieni e fritti

Un antipasto molto facile da preparare e sopratutto molto gustoso. L'ingrediente principale sono i fiori di zucca, o zucchina, che in questo periodo sono comunque di stagione quindi facili da trovare. Ovviamente non sono poi così light perchè sono immersi nella pastella e poi fritti 😛 ma come in tutte le cose si può ottenere… Continue reading Fiori di zucca ripieni e fritti